菜谱大全

做法

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  1.准备好所有食材。

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  2.锅中倒入适量清水烧开，放入排骨焯水。

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  3.水再次沸腾后，去表面浮沫，然后把排骨捞出。

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  4.把焯过水的排骨沥干水分备用。

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  5.锅中倒入适量油，放入姜蒜八角桂皮煸香。

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  6.然后放入沥干水分的排骨煸炒出香味。

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  7.把排骨煸炒至表面金黄

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  8.然后放入一勺黄豆酱。

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  9.再放一勺豆瓣酱。

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  10.翻炒均匀后

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  11.立即加入适量料酒炒片刻。

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  12.然后加入适量的清水，放入葱结。

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  13.大火烧开后转中小火，加入冰糖，把排骨炖至熟软。

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  14.汤汁剩下少量时，开大火将汤收至浓稠即可。

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  15.成品

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